Viimased retseptid

Kaldtee ja petipiima küpsised krakitud koriandriga

Kaldtee ja petipiima küpsised krakitud koriandriga


Koostis

  • 3/4 tassi jahutatud petipiima
  • 3/4 tassi õhukeselt viilutatud kärbitud kaldteed (sibulad, varred ja rohelised topsid)
  • 1 1/2 tassi universaalset jahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1/4 tl jahvatatud musta pipart
  • 6 supilusikatäit (3/4 kepi) jahutatud soolamata võid, tükeldatud
  • 1 suur muna, segamiseks pekstud (glasuuri jaoks)
  • 1/2 tl koriandri seemneid, krakitud

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Sega väikeses kausis petipiim ja kaldteed. Segage protsessoris jahu, küpsetuspulber, sool ja pipar. Lisage töötlejale jahutatud või; sisse / välja lülitamise teel tükeldage või, kuni moodustub peene jahu. Viige jahusegu keskmise kaussi. Lisage petipiimasegu; sega, kuni tainas moodustub. Keerake tainas kergelt jahuga kaetud tööpinnale ja suruge 7-tolliseks ümmarguseks, umbes 1/2-tolliseks. Lõigake ümmargused jahu sisse kastetud 2-tollise läbimõõduga biskviitlõikur. Koguge taigna sissekannet; suruge välja kuni 1/2-tolline paksus ja lõigake välja täiendavad ümarad tükid. Kandke tainas ümmargused küpsetusplaadile. Pintselda küpsisepuru ülaosa hulka muna-glasuur. Puista peale pragunenud koriandri seemneid. Küpseta küpsiseid kuni kuldpruunini, umbes 20 minutit. Jahutage rackil. Serveeri veidi soojas või toatemperatuuril.

Retsept Bon Appétiti testköögis, arvustuste sektsioon