Ebatavalised retseptid

Sesame Soba nuudlid kurgi, Bok Choy ja maitserohelisega

Sesame Soba nuudlid kurgi, Bok Choy ja maitserohelisega


Koostis

  • 1/2 tassi värsket apelsinimahla
  • 1/4 tassi kreemjat maapähklivõid
  • 2 spl maitsestamata riisiäädikat
  • 2 spl hakitud kooritud värsket ingverit
  • 2 spl värsket laimimahla
  • 1 spl peeneks riivitud apelsinikoort
  • 1 1/2 tl peeneks riivitud laimikoori
  • 2 tl kuivatatud purustatud punast pipart, jagatud
  • 1 tl Aasia seesamiõli
  • 3 tassi (lõdvalt pakitud) segatud maitserohelist
  • 2 pead beebi bok choy, südamikuga, õhukeselt viilutatud
  • 1 ingliskeelne kasvuhoonekurk, lõigatud tiku suurusega ribadeks
  • 3 rohelist sibulat, lõigatud tiku suurusega ribadeks
  • 1/3 tassi hakitud värsket koriandrit ja kaunistuseks oksi
  • 2 spl hakitud värsket piparmünt

Retsepti ettevalmistamine

  • Püreesta kannmikseris esimesed 9 ja 1 tl punast pipart ühtlaseks. Masina töötamise ajal lisage kaane avamise järk-järgult rapsiõli. Maitsesta kaste soola ja pipraga. TEHA ESIMENE Võib teha 1 päev ette. Katke ja jahutage. Enne jätkamist soojendage toatemperatuurini.

  • Keetke soba-nuudleid suures potis keeva soolaga keedetud vees kuni pakkumiseni, kuid siiski tugevalt hammustada. Äravool. Loputage külma veega; äravoolu hästi. Köögikääride abil lõigake nuudlid risti 2 kuni 3 kohta. Nirista nuudlid kurna seesamiõliga ja viska peale.

  • Asetage suurde kaussi rohelised, bok choy, kurk, roheline sibul, hakitud koriander ja piparmünt. Lisage 1 tl punast pipart, apreti ja nuudleid; visata mantlile. Maitsesta soola ja pipraga. Kaunista cilantro okaste ja maapähklitega ning serveeri.

Arvustuste jaotis

Vaata videot: - Tallinna saiakese küpsetamisest võttis osa palju noori