Ebatavalised retseptid

Aurutatud samblad kikerherneste ja rohelise küüslauguga

Aurutatud samblad kikerherneste ja rohelise küüslauguga


Surnud lihtne karpide roog, mis on puhas Erickson: ookeani jumaldav, piimatoodete rikas, lõbus süüa.

Koostis

  • 2 rohelist küüslaugu sibulat, ainult valged ja helerohelised osad, või 2 õhukeselt viilutatud küüslauguküünt
  • 1 spl värsket sidrunimahla
  • 4 naela Manila või vähese kaelaga karbid, puhastatud
  • 1 15,5-unts võib kikerherneid loputada
  • ¼ tassi (lõdvalt pakitud) tilli
  • ¼ tassi (lõdvalt pakitud) estragonilehti
  • Koššersool, värskelt jahvatatud pipar
  • 3 2x1-tollist riba sidrunikoor, lõigake pikuti õhukesteks ribadeks
  • Grillitud või röstitud leib (serveerimiseks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumutage õli suures keedukannis keskmisel temperatuuril. Keetke küüslauk, segades, kuni see hakkab pehmenema, umbes 2 minutit. Lisage vein, keetke keemiseni ja keetke umbes 3 minutit, kuni see on poole võrra vähenenud. Sega hulka koor ja sidrunimahl. Lisage karbid ja kikerherned ning tõstke kuumus keskmiselt kõrgeks. Katke ja keetke, loksutades aeg-ajalt, kuni karbid avanevad, umbes 5 minutit; visake ära kõik, mis ei avane. Lisage crème fraîche ja segage, kuni see on kastmeks sulanud. Lisage tilli ja estragonit; maitsesta soola ja pipraga. Maitsetaimede pehmendamiseks küpseta umbes 20 sekundit. Top sidrunikooriga; serveeri leivaga.

, Fotod: Elizabeth Cecil

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 700 Rasv (g) 44 Küllastunud rasv (g) 22 Kolesterool (mg) 170 Süsivesikud (g) 41 Dieetkiud (g) 8 Suhkrute üldsisaldus (g) 8 Valk (g) 29 Naatrium (mg) 1090Arvustused jaguLõikamatu! Valmistatud täpselt nii nagu on. Natuke dekadentlik, eriti kui vedelikku koorida rammusa leivaga. Kasutatud kuivatatud till ja estragon.uwbadger1996Virginia04 / 20/20

Vaata videot: طرز تهیه ترشی بادمجون کبابی مخلوط خوشمزه و اشتها آور همراه با خاله سیما