Uued retseptid

Hommikueine Burritos musta oa kastmega

Hommikueine Burritos musta oa kastmega


Koostis

Musta uba kaste

  • 1/2 jalapeño, seemnetega, tükeldatud
  • 1 15-oz. saab mustad oad, kuivendatud
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Burritos

  • 4 11 ”täisterajahust tortillasid
  • 1 tass purustatud Cotija juustu või fetat
  • 2 purki röstitud punast paprikat, õhukeselt viilutatud
  • 1 kamp sibulaid, tükeldatud
  • 8 suurt muna, segamiseks pekstud
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Retsepti ettevalmistamine

Musta uba kaste

  • Kuumutage õli keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul ja pruunistatud 3–4 minutit, kuni see on pehme ja hakkab pruunistuma. Lisage küüslauk ja jalapeño. Segage kuni aromaatne, umbes 1 minut. Lisage tomatid; küpseta kuni pehmenemiseni, umbes 4 minutit. Puder mahlade vabastamiseks kartulimassiga. Lisage nõrutatud mustad oad ja keetke, segades ja lisades vett, supilusikatäis, kui see on kuiv, kuni maitsed segunevad, umbes 3 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Segage koriandrit.

Burritos

  • Kuumuta broiler. Järgi tortiljad küpsetusplaadile. Piserdage juustu tortillade peale, jagage need võrdselt, jättes servade ümber 1 ”tavalise piiri. Hauta kuni juust pehmeneb ja tortillad on pealt 2–3 minutit pruunikad. Hajutage punased paprikad juustu peale, jaotades võrdselt tortillade vahel.

  • Sulata või suures keskmisel kuumusel keedukannil. Lisage scallions ja pruunistage kuni pehmenemiseni, umbes 3 minutit. Lisage munad, maitsestage kergelt soola ja pipraga ning keetke, kuni munad on pehmenenud.

  • Jagage munad tortillade vahel. Voldi ülemine ja alumine serv munade vahele, siis voldi servad üle. Pange burritod plaatidele, õmblege pool allapoole. Lusikas musta oa kastmega üle; kaunistage koriandriga.

Retsept Bon Appétiti katseköögis, fotod autor Ashley Rodriguez

Toiteväärtus

Üks portsjon sisaldab: Kaloreid (kcal) 480,0% rasvadest kaloreid 190,0 Rasva (g) 21 Küllastunud rasva (g) 8 Kolesterooli (mg) 450 süsivesikuid (g) 46 Dieetkiudu (g) ​​10,0 Suhkruid kokku (g) ​​5,0 Neto süsivesikuid ( g) 46,0 Valk (g) 27,0 Naatrium (mg) 1100,0Vaatamiste jaotis

Vaata videot: Dr Michael Greger, MD discusses diabetes and the dangers of low carb diets