Traditsioonilised retseptid

Roheliste läätsede levik

Roheliste läätsede levik


Suurepärane levinud alternatiiv hummusele (ja võistluskapp crudités'ega või võileivale BA Test Köögis). Prantsuse rohelised läätsed töötavad siin kõige paremini, kuid retsepti kõige olulisem koostisosa on kõrgekvaliteediline neitsioliiviõli.

Koostis

  • 1 spl pluss 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli, jagatud
  • 2 spl peeneks hakitud kooritud porgandit
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
  • 1 tass prantsuse rohelisi läätsi või pruune läätsi (8 untsi), loputatud
  • 2 tassi (umbes) vähese soolaga kana puljongit
  • 2 spl (või rohkem) värsket sidrunimahla

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° C. Lõigake küüslaugu peast 1/2 "pealmine osa; asetage fooliumilehele ja niristage 1/2 spl õli abil. Röstige küüslauku kuni pakkumist umbes 50 minutit. Lase jahtuda. Pigistage nelk nahka ja pange kõrvale. Visake nahad ära.

  • Vahepeal kuumutage 1/2 spl. õli suures rasvas potis keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja järgmised 5 koostisosa; maitsesta soola ja pipraga. Keetke kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Lisage läätsed; segage 2 minutit. Lisage veini; keeda keema, kuni peaaegu kogu vedelik on aurustunud, 4–5 minutit. Vala puljong, et läätsed 1-liitriseks kaetakse. Kuumutage keemiseni. Vähendage kuumust keskmiselt madalal temperatuuril ja keetke ettevaatlikult, lisage vajadusel vastavalt vajadusele veel 1/4 tassi puljongit või vett, kuni läätsed on õrnad, umbes 30 minutit. Lase jahtuda. kergelt; visake ravimtaimed ära.

  • Püree läätse segu ja küüslauguküünt köögikombainis. Segage järelejäänud 1/2 tassi õli ja 2 spl. sidrunimahl. Maitsesta soovi korral soola, pipra ja veel sidrunimahlaga.

New Yorgi Rock Center Caf'i retsept eacute

Toiteväärtus

1/4 tassi sisaldab: kaloreid (kcal) 160 rasva (g) t11 küllastunud rasva (g) 1,5 kolesterooli (mg) 0 süsivesikuid (g) 11 toidukiudu (g) ​​3 suhkruid kokku (g) ​​1 valku (g) ​​4 naatriumi (mg) 150ülevaated Sectionthis oli tõesti üsna hea .... see meenutas mulle nii palju maksapastat, tekstuuri ja isegi kergelt maitset. Tegin selle veganitega üritusele viimiseks, seega kasutasin kana asemel köögiviljavaru. Minu ainus etteheide oli see, et läätsedel kulus toiduvalmistamiseks umbes 2,5 tundi. Ma pidin keedetud valmistamiseks kasutama 4 tassi varusid ja veel vähemalt ühte tassi vett, kuid muidu armastasid seda kõik.AnonymousLos Angeles, CA11 / 24/17

Vaata videot: HOW TO: Insert. remove contact lens for beginners. NANCI