Ebatavalised retseptid

Röstitud peet sinepikreemis

Röstitud peet sinepikreemis


Koostis

  • 25 väikest (umbes 1 1/2-tolline) peet erinevates värvitoonides (näiteks punane, kuldne ja Chioggia), koorimata, kärbitud
  • 2 tassi rasket vahukoort
  • 1 spl hakitud värsket tüümiani

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Rühmitage peet värvi alusel fooliumilehtedel; tibutage õliga. Sulgege tihedalt ja asetage pakid otse ahjuplaadile. Rösti peet kuni pakkumiseni, umbes 50 minutit. Avatud foolium; jahutage ja koorige peet.

  • Tõsta koor, sinep ja tüümian keskmises kastrulis keema. Vähendage kuumust keskmiseni ja keetke hauduma, kuni see väheneb 12/3 tassi, 15 kuni 20 minutit.

  • Korraldage peet 11x7x2-tollise klaasist küpsetusnõusse; puista soola ja pipraga. Lisage kooresegu. Küpseta, kuni kaste hakkab mullitama, umbes 25 minutit.

Arvustuste jaotis

Vaata videot: Coop Kokakool soovitab: peedi-läätsesalat kitsejuustuga