Viimased retseptid

Täiuslikud rohusöödad veiselihaburgerid

Täiuslikud rohusöödad veiselihaburgerid


Selles hamburgeri retseptis annab sibula lisamine niiskust; paksemate pirukate moodustamine takistab nende liiga kiiret keetmist ja kuivamist. Mõlemad sammud on rohuga söödetud jahvatatud loomalihaga töötamisel võtmetähtsusega.

Koostis

  • 1 väike sibul, jämedalt riivitud
  • 1 ½ naela rohuga söödetud jahvatatud veiseliha
  • 1¼ tl koššersoola, lisaks veel
  • ½ tl värskelt jahvatatud musta pipart, lisaks veel
  • 1 spl taimeõli
  • Hamburgeri kuklid ja soovitud lisandid (serveerimiseks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Segage kätega õrnalt sibul, veiseliha, 1¼ tl. soola ja ½ tl. pipar keskmises kausis. Vormi õrnalt neljaks 1½ ”paksuks küpsetiseks (lõdvalt moodustatud pirukad on mahlakamad).

  • Kuumutage õli suures keedukannus, eelistatavalt malmist, keskmise kuni kõrge kuumusega. Maitsesta küpsetised soola ja pipraga, aseta pannile ja vähenda kuumust kohe keskmiseni. Küpseta keskmiselt harva 4–6 minutit mõlemal küljel. Serveeri soovitud täidisega kuklitel.

KAS EDASI:

  • Püksid saab moodustada 4 tundi ette. Katke ja jahutage.

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 240 Rasv (g) 11 Küllastunud rasv (g) 3,5 Kolesterool (mg) 90 Süsivesikud (g) 3 Dieetkiud (g) 0 Suhkrute üldsisaldus (g) 1 Valk (g) 33 Naatrium (mg) 700Vaatamiste osa