Traditsioonilised retseptid

Kuldne kuskuss

Kuldne kuskuss


Koostis

  • 6 tassi vähese soolaga kana puljongit
  • 6 supilusikatäit (3/4 kepi) võid
  • 2 tl jahvatatud kurkumit
  • 3 tassi kuskussi (umbes 1 nael)
  • 2/3 tassi libistatud mandleid, röstitud

Retsepti ettevalmistamine

  • Pange puljong keskmises kastrulis keema. Vähendage kuumust väga madalale; kate, et kuumus püsiks. Sulata või rasvas suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisage sibulat; Pruunista kuni õrn ja hele kuldne, umbes 8 minutit. Lisage kurkum ja köömen; segage 1 minut. Lisage kuskuss; segage kuni sibulaseguga kaetud. Sega kuumas puljongis. Eemaldage tulelt. Katke ja laske seista, kuni puljong on imendunud, umbes 12 minutit. Kohevaks kuskussi kahvliga. Maitsesta heldelt soola ja pipraga. Küngas vaagenil. Piserdage mandlitega.

Arvustuste jaotis

Vaata videot: КАК ВАРИТЬ ВКУСНЫЙ КУС КУС Рецепт Приготовления Как Готовить КусКус