Ebatavalised retseptid

Vürtsitatud mustikagrunt

Vürtsitatud mustikagrunt


Koostis

TÄITMINE

  • 4 tassi värsket mustikat (neljast 1/2-tollisest mahutist)
  • 1/2 tassi (pakitud) kuldpruun suhkur
  • 1/4 tassi mahedamaitselist (kerget) melassi
  • 3 supilusikatäit värsket sidrunimahla
  • 2 tl peeneks riivitud sidrunikoort
  • 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
  • 1/4 tl jahvatatud nelki

DUMPINGUD

  • 1 1/2 tassi universaalset jahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 3/4 tl peent meresoola
  • 3 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, tükeldatud 1/4-tollisteks kuubikuteks
  • Vahukoor, jahutatud vahukoor või vanillijäätis

Retsepti ettevalmistamine

TÄITMISEKS:

  • Segage kõik koostisosad 12-tollise läbimõõduga pannil. Lase keeda keskmisel kõrgel kuumusel, segades, kuni suhkur on lahustunud. Vähendage kuumust keskmiseni; hauta kuni marjad on pehmenenud ja segu veidi pakseneb, umbes 10 minutit.

TÖÖTLEMINE, DUMPINGIDE ETTEVALMISTAMINE:

  • Vahusta keskmises kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool seguks. Lisage võid ja hõõruge sõrmeotstega sisse, kuni segu meenutab peent jahu. Lisage piima; sega vaid segatud ja kleepuva taina moodustumiseni.

  • Tilgutage taignas supilusikatäie kaupa keedetud marjasegule, asetades üksteise lähedale. Vähendage kuumust keskmise kuni madala temperatuurini; kata pannil kaanevorm ja hauta seni, kuni pelmeenid on tugevad ja pelmeenidesse sisestatud testr tuleb umbes 25 minutit puhas. Kühkige soe magustoit kaussidesse.

  • Top koos vahukoore, vahukoore või jäätisega.

Retsept Carolyn Beth Weililt, arvustuste jaotis

Vaata videot: HOTEL TRANSYLVANIA 2 - Official Trailer HD