Viimased retseptid

Muna ja Chorizo ​​Burritos

Muna ja Chorizo ​​Burritos


Koostis

  • 12 untsi Mehhiko chorizo ​​vorsti, kestad eemaldatud
  • 4 10-tollist täistera tortillat
  • 5 untsi kuuma pipart Monterey Jack, hakitud
  • 6 suurt muna, pekstud segamiseks
  • 1/2 tassi värskeid cilantro lehti

Retsepti ettevalmistamine

  • Keetke chorizot keskmise raskusega keedukannil keskmisel ja madalal kuumusel, aeg-ajalt segades, kuni chorizo ​​on pruun ja rasv on muutunud, umbes 20 minutit. Viige chorizo ​​keskmise suurusega kaussi, kasutades lusikaga lusikat. Nõruta kõik, välja arvatud 1 spl. tilgad pannilt; pane pann kõrvale.

  • Kuumuta broiler. Jagage tortillad 2 küpsetusplaadi vahel; puista pool juustu üle, jagades võrdselt; kõrvale panema. Kuumutatud tilguti keskmisel-madalal kuumusel reserveeritud keedukannul; Lisage munad ja keetke aeg-ajalt segades, kuni munad on alles seatud, umbes 4 minutit.

  • Keetke tortillasid kuni soojenemiseni ja juust hakkab sulama, umbes 20 sekundit.

  • Kiiresti töötades lisage tortillasid chorizo ​​ja munadega, jagage ühtlaselt. Puista peale ülejäänud pool juustu ja koriandrit. Ükshaaval töötades voldi tortiljade üla- ja alumised otsad kokku, seejärel rulli üles, alustades voltimata küljest, burritodeks.

Retsept: Jeanne Thiel Kelley, fotod: Mar a del Mar Sacasa Ennis IncReviews Section

Vaata videot: How To Make The California Burrito. Robertos Ocean Beach