Viimased retseptid

Täidisega baklažaan krõbeda veiselihaga

Täidisega baklažaan krõbeda veiselihaga


Kerged baklažaanid, magusakas-hapukas granaatõun, kreemjas küüslaugujogurt ja krõbe veiseliha - baklažaanide valmistajad, tuleme teie juurde. See on teie uus hilissuvine ooterežiim nädalööks piisavalt lihtne, kuid piisavalt väljamõeldud, et seda ettevõtte jaoks teenindada.

Sammud

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 425 °. Kärbi varre ots on ära 2 baklažaani, siis torka augud üle kogu. Lõika mõlemad baklažaanid pikuti pooleks. Lõika noaotsa abil pinnapealne 1 "x1" ristlõikemuster neljaks lõigatud küljeks.

  2. Asetage baklažaan ääristatud küpsetusplaadile ja niristage läbi 3 spl. õli. Viska baklažaan puhtaks kätega katmiseks. Maitsesta heldelt igast küljest sool ja pipar. Korraldage lõigatud pooled küpsetusplaadile allapoole.

  3. Rösti baklažaani, kuni selle alumine külg on 20–25 minutit sügavkuldpruun. Painduva spaatli abil keerake lõigatud pooled pooleks, kraapides pannil baklažaanid lahti. Jätkake röstimist, kuni väga õrn ja viljaliha on kokku varisenud, veel 15–20 minutit. Eemaldage ahjust ja laske puhata, kuni see on piisavalt jahtunud, et käsitseda.

  4. Kui baklažaan rösti, valmista täidise koostisosad ja jogurtikaste. Esiteks koorige ja pange kõrvale 1 küüslauguküünt. Smash jäänud 4 küüslauguküünt noa lameda küljega ja eemaldage lõtvunud nahk.

  5. Koorige ja peeneks hakkige 1 sibul.

  6. Haki jämedalt ½ tassi peterselli ja pane serveerimiseks kõrvale.

  7. Segage ½ tassi jogurtit ja 1 spl. õli keskmises kausis. Riivige mikrotasandi abil kaussi 1 reserveeritud küüslauguküüs; maitsesta soola ja pipraga.

  8. Täidise valmistamise aeg. Kuumus jääb järele 2 spl. õli suures keedukannus, eelistatavalt malmist, keskmiselt kõrgel. Kui õli on tuhm, lisage 1 nael veiseliha ja suruge elastse metallist spaatliga ühe kihina. Maitsesta soola ja pipraga.

  9. Keetke segamatult, kuni veiseliha on umbes 4 minutit pruunistunud ja krõbedad. Viska veiseliha spaatli abil laiali ja lõika väikesteks tükkideks ning suru siis pannil ühele poole.

  10. Lisage sibul ja purustatud küüslauk pannil olevale tühjale küljele ja keetke, sõtkudes sibulat ja küüslauku sageli, kuni sibul on poolläbipaistev ja segu on pruunistunud, umbes 3 minutit.

  11. Lisama ½ tl. köömned ja viska sibulaseguga kombineerima, siis viska kõik veiselihaga kokku; maitsesta veel pisut soolaga. Jätkake toiduvalmistamist, viskades pidevalt ja purustades liha veelgi, kuni veiseliha on läbi keedetud ja põhjalikult segatud, umbes 1 minut. Eemaldage tulelt ja laske veidi jahtuda.

  12. Määri jogurtisegu vaagna põhjale. Korjake soojad baklažaanilõigud lõigatud küljed ülaosast ülespoole, lastes enne jogurtile asetamist baklažaanil niiskust tilkuda. Lusikas veiseliha segu üle baklažaaniga.

  13. Hajumine ½ tassi granaatõuna arilsit üle veiseliha. Puista reserveeritud petersell tervele vaagnale. Nirista enne serveerimist veel pisut õliga.

Arvamused jaotis I lisas veiselihale murenenud fetajuustu ja natuke majoneesi - maitses maitsvalt !! See oli nii hea ja täidlane. Mul ei olnud granaatõuna, vaid kasutasin männipähkleid ja lisasin jogurtikastmes piparmündi. Järgmine kord hakkan sibulaid lihtsalt enne liha küpsetama, kuna minu meelest polnud meetod väga praktiline ja liha sai veidi üle küpsetatud, oodates, et sibulad täielikult pehmeneksid. Kuid baklažaan oli nii õrn ja maitsev, see polnud isegi probleem. Ma tegin selle ilma jogurtita oma bf-le, kes ei söö piimatooteid ja ta armastas seda. Mul on rasedusdiabeet ja see retsept paneb kõik kastikesed sinna, mida ma võin süüa, nii et tänan !!! Mitte minu jaoks. Mõnede toredate baklažaanide ja jahvatatud loomaliha õrn ja maitsetu jäätmed.AnonymousSan Diego08 / 08 / 19Meh. Baklažaan oli suurepärane, kuid veiseliha kuiv ja maitsetu. Proovisin maitset täiendavate vürtside ja ürtidega tugevdada ... kuid see ei teinud palju vahet. Baklažaani ja liha maitsvaid retsepte on rohkem. AnonüümneJohannesburg Lõuna-Aafrika 04/29 / 19Suur retsept! Pikendaksin baklažaani röstimise aega, kuna minu oma polnud nii valmis, kui tahaksin. Granaatõuna ei leidnud, nii et meega magustatud sibulamahla suruti sidrunimahlaga üle. Võttis ka ühe lugeja soovituse ja peal oli marineeritud punane sibul. Tervislikumaks muutmiseks lõigake veidi oliiviõli ja kasutatud rasvavaba Kreeka jogurtit. Maitsev eine! Selle retsepti põhitõed on suurepärased. Baklažaani ettevalmistamise ja keetmise tulemuseks oli võine-magus ühtlane baklažaanitäidis, mille nahk pakkus krõmpsuvust. Muutsin veiseliha maitsestamist täielikult, et lisada Kreeka maitsed, et kasutada ära seda, mis mul külmkapis oli, kuid pidasin keetmise viisi kinni, sinna kuulus küüslauk ja sibul. Suurepärane baas maitseainetega mängimiseks. Lisan selle oma rotatsiooni, kuid proovin veiseliha sisse hakitud köögivilju rohkem, et seda pisut kergendada.livseestoitPõhja-Carolina03 / 15 / 19See retsept on imeline: baklažaan on vanilline, jahvatatud veiseliha muudab söögi maitsvaks , ja armas küüslaugujogurtikaste on palju rohkem kui selle osade summa. Teen seda ikka ja jälle.AnonymousBrooklyn10 / 16 / 18See oli ülimaitsev. Ma ei saa piimatooteid süüa, nii et supetisin jogurti jaoks tahini ja see oli ikkagi hämmastav pall .Kõige maitsvam söök, mida ma mõne aja jooksul olen teinud / söönud. Milline suurepärane idee. Olen seda kaks korda valmistanud ja kasutanud ükskõik milliseid värskeid bitte ja panne, mis mul sel päeval külmkapis on. Viimane kord, kui seda tegin, segasin peeneks hakitud kevadist sibulat läbi just siis, kui hakkliha valmistamise lõpetasin, ja panin selle peale tšillihelbeid ja marineeritud punast sibulat koos ürtidega. Ülihea! Samuti on hämmastavad sidrunikiired ja sidrunikoor.KelHouDurban, Lõuna-Aafrika09 / 10 / 18Selle maitsed on hämmastavad! Granaatõunad pole siin hooajal; pidin nende leidmiseks minema kolme erinevasse poodi, kuid mul on nii hea meel, et sain hakkama! Kasutasin jahvatatud kalkunit, kuna me ei söö veiseliha, kuid meile meeldis see koos kalkuniga väga. Teen seda kindlasti uuesti. Wow! Milline suurepärane, suhteliselt lihtne õhtusöök suurepäraste maitsete ja tekstuuride jaoks. Granaatõunad ei ole praegu CA-s hooajal, seega asendasin need sumhhi tolmutamisega, mis lisas pisut hapukust. Samuti nägin, kuidas see roog jahvatatud lambalihaga hämmastav on. Teen seda kindlasti uuesti.Santa Barbara, CA08 / 19/18, tegin selle just täna õhtul, aga tegelikult söön seda juba homme. See tundub nii hea, ja sa olid mind "vanilje tekstuuril" !! Ma ei näeks probleemi retseptide väljatrükkimisel, kuid hoian arvuti lihtsalt retsepti lahti ja mängin taustal ilusti ära! Dana92484Boston, MA08 / 13 / 18Võimas retsept! Teeks selle kindlasti uuesti ja ka külaliste jaoks! Võib-olla kasutaks järgmine kord vähem liha.Suured maitsed. Baklažaani tekstuur oli imeline. Granaatõuna arlis oli pisut skeptiline, kuid need polnud üle jõu käivad ning lisasid kindlasti jahedama temperatuuri ja suus vedeliku plahvatuse tõttu tekstuuri sügavuse, olles samal ajal krõmpsuvad. Nii huvitav.Kui julgustate kedagi seda proovima.Lihtsalt pole ka printimisega probleeme. JUST JÄTKAKE retsepti.GIgalLynchburg, VA08 / 11 / 18Kas ma lihtsalt ütlen teile uuesti, kui pettunud on teie sait. Kui olete vaadanud kõiki retseptiga seotud videoid ja soovite neid lihtsalt välja printida, on vorming kohutav. PDF-vormingus retsepti printimiseks pole mul vaja seadmete nimekirja ja linke. See on nagu teie sait ei tea, kuidas tõlkida piltidega lehelt prinditud lehele. VÄGA HÕLMAV ja teie konkurents on selle kõik välja mõelnud ..... AnonymousPortsmouth, NH08 / 11/18 @ Janer368, olen nõus, et Bon Appetit peaks nende retseptidega toitumisteavet lisama. Kui nad seda ei tee, soovitaksin kiiresti google otsingus 'toitumiskalkulaator'. Need saidid ja rakendused võimaldavad teil lisada koostisosade loetellu, mitu portsjonit on planeeritud, ja siis sülitab välja ühe portsjoni analüüsi. Olen neid suurepäraselt kasutanud, kaotades oma teekonnal seni pea 60 naela, samas kui ravisin ennast selle saidi ääres mõne maitsva tšaga.Parimate soovidega, OSOrlandoSnapper3282808 / 11 / 18Ma sooviksin, aga mul on vaja eelnevalt natuke toitumisteavet - see pole teiste kokanduse veebisaitide jaoks raske ja mulle meeldiks, kui Bon Appetit kaaluks sama teha.

Vaata videot: kohupiima - õuna purukook - 31,01,2017