Ebatavalised retseptid

Vürtsikad kana reied rabarberi-kurgi salsaga

Vürtsikad kana reied rabarberi-kurgi salsaga


Skoorige kana reied, et anda lihale rohkem vürtsi ja maitset ning soodustada kiiremat keetmist.

Koostis

  • 1 habanero, šoti kapott või tai tšiili seemnetega, varrega
  • 2 kehatükki, õhukeselt viilutatud, valged ja rohelised osad jagatud
  • 6 suurt naha peal olevat kondiga kana reied
  • 1 1/2 tassi 1/4-tollised kuubikud rabarberid
  • 1 tass 1/4-tolliseid kuubikuid koorimata seemnetega ingliskeelset kasvuhoki kurki
  • 1/2 tassi jämedalt hakitud värsket koriandrit
  • 1 spl taimeõli
  • 1 tl värsket laimimahla
  • Värskelt jahvatatud must pipar

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi 500 ° -ni. Vooderdage küpsetusplaat fooliumiga. Pange tšilli, küüslauk ja kammkarpide valged osad köögikombainis peeneks hakituks. Masina töötades tilgutage sojakastmes, seejärel oliiviõlis; töödelda kuni emulsiooni moodustumiseni. Viige kaste kaussi.

  • Asetage kana reied, naha külg ülespoole, tööpinnale ja kallake iga risti 3/4-tollise intervalliga luu suunas. Maitsesta kergelt soolaga. Aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile ja pintselda kastmega. Küpseta, kuni nahk on krõbe ja reie kõige paksemasse ossa sisestatud kiirmõõturiga termomeeter registreerib temperatuuri 165 ° 20, 25 minutit. Küpsetage soovi korral 2–3 minutit lisakindlana, kui vaja, siis krõbedama naha jaoks. Lase puhata 5–10 minutit.

  • Vahepeal viska keskmises kausis rabarberid, järgmised 5 koostisosa ja rohelise osa katted katmiseks. Maitsesta soola ja pipraga ning lase vähemalt 10 minutit seista, et maitsed sulaksid.

  • Serveeri kana kõrvale rabarberisalsaga.

Retsept: Bon Appétit Test Kitchen,

Toiteväärtus

1 portsjon sisaldab: kaloreid (kcal) 460 rasva (g) 39 küllastunud rasva (g) 9 kolesterooli (mg) 120 süsivesikuid (g) 10 toidukiudu (g) ​​1 suhkruid kokku (g) ​​6 valku (g) ​​26 naatriumi (mg) ) 560Vaatamiste sektsioonMa armastan retsepte! Soovin, et muudaksite prindiversiooni tindisõbralikumaks! Teisel lehel on alati videopilt. Imendub palju tinti.AnonymousMichigan05 / 28/20