Ebatavalised retseptid

Paprikad söestasid Embers koos Wasabi Vinaigrette'iga

Paprikad söestasid Embers koos Wasabi Vinaigrette'iga


Koostis

  • 2 spl maitsestatud riisiäädikat
  • 2 spl idamaist seesamiõli
  • 2 tl wasabipastat (mädarõikapasta) *
  • 2 suurt kollast või oranži paprikat
  • 2 kollast ungari paprikat (nimetatakse ka ungari vaha tšiiliteks või banaani tšillideks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Kombineerige esimesed 7 koostisosa väikeses kausis; vahusta, et hästi seguneks. KUI VEEL Vinaigrette saab valmistada 1 päev ette. Katke ja jahutage. Enne kasutamist soojendage toatemperatuurini ja pange uuesti sisse.

  • Eemaldage grillrest grill. Valmistage grill (keskmise kuumusega). Rake söed ühtlaseks kihiks. Laske söel põleda, kuni see hakkab tuha-halliks muutuma. Asetage paprikad otse söele. Keetke, kuni paprikad on mõlemalt poolt mustaks keeratud, keerates seda sageli tangidega, umbes 7 minutit. Viige paprikad kaussi; katta kilemähisega. Jahutage paprikad toatemperatuurini. Koorige ja seemne paprika, seejärel lõigake 2x1-tollisteks tükkideks.

  • Järgi paprikad taldrikule. Lusikas viinerit üle; puista peale seesamiseemneid ja serveeri.

Retsept Steven Raichlen, arvustuste jaotis

Vaata videot: Seoul Korea Travel Guide: A 7-Day Itinerary u0026 Things to Do South Korea