Viimased retseptid

Aeglaselt röstitud tursk paprikatega

Aeglaselt röstitud tursk paprikatega


Selle aeglaselt röstitud tursa retsepti jaoks, kui saate filee, mis sisaldab tursa õhukest, koonuslikku sabaotsa, voldige see selle alla, nii et filee küpseks ühtlaselt.

Koostis

  • 6 keskmist punast, oranži ja / või kollast paprikat
  • 6 spl. ekstra-neitsioliiviõli, jagatud
  • 2 spl. šerriäädikas või punase veiniäädikas
  • 1 tl. purustatud punase pipra helbed
  • 1 1,5 naela. nahata tursk, hiidlest või triibuline bassifilee
  • ½ väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
  • ¼ tassi jämedalt hakitud peterselli
  • Maitseline leib (serveerimiseks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Asetage nagid ahju keskmisse ja kõige kõrgemasse kohta; sooja broiler. Lõika paprika pooleks pikuti pooleks ja eemalda varred, ribid ja seemned; ära visata. Asetage paprikad ääristatud küpsetusplaadile ja niristage 3 spl. õli; maitsesta soola ja musta pipraga. Klopige peale, keerake seejärel lõigatud serv allapoole ja keerake paprikad pealmisele püstikule, keerates küpsetusplaadi esikülje pooleldi pooleks, kuni nahad kogu ulatuses mustaks muutuvad, 15–20 minutit.

  • Viige paprikad koos õli ja mahladega küpsetusplaadil suurde kaussi ja katke tihedalt kilemähisega. Laske paprikatel 10 minutit aurustuda, mis nende naha lahti laseb. Alandage ahju temperatuur 300 ° -ni.

  • Klopi paprikad lahti ja koorige söestunud nahk lihalt ära (ärge muretsege, et saaksite viimase tükikese); ära visata. Rebi viljaliha ½ "ribadeks ja aseta madalasse 3-tunnisesse küpsetusnõusse koos kõigi kaussi kogunenud mahladega. Lisa küüslauk, äädikas ja punase pipra helbed ning vispelda korralikult kokku. Maitse ja maitsesta veel rohke soolaga.

  • Nestle tursk paprika segusse, nirista 2 spl. õli ja maitsesta soola ja musta pipraga. Röstige keskmisel riiulil, kuni viljaliha on kogu läbipaistmatu ja helbed kergesti pressimisel helbed, 25–30 minutit. Lase puhata 10 minutit.

  • Vahepeal viska sibul, petersell, kapparid ja ülejäänud 1 spl. õli väikeses kausis; maitsesta soolaga.

  • Top kala sibulaseguga ja serveeri koos leivaga.

  • Tee edasi: Paprikapaprikaid saab röstida 1 päev ette. Koorige ja laske jahtuda; katke ja jahutage.

Arvustused jaguAmbulaarselt maitsev! See toimub kindlasti regulaarses rotatsioonis. Röstitud paprika ja küüslauk tegid maja lõhna imeliseks. Kasutasin sinist Moki kala, sest just see oli mu partneri püütud - NII HEA.PippaJKWellington, Uus-Meremaa11 / 25 / 19Ma armastan seda rooga! Itaalias võib saada tõeliselt maitsvaid punase ja rohelise värviga marmoritud paprikaid ning hakitud peterselli ja kapparisse lisan metsiku piparmündi (mentuccia). See on maitsev ilma kuuma pepperoncinota neile, kes on vürtsikad. Suurepärane suvine lõunasöök terrassil, kuna seda saab serveerida veidi soojana. Veenduge, et teie vein oleks jahutatud! Imeline ettevalmistamine - minu laua taga oli swooning. Röstitud kollased ja oranžid paprikad maitsesid nagu kommid. Paar tundi varem neid tehes tegi lõpliku montaaži lihtsaks. Lõika piprahelbed pooleks (tee alati - naise eelistus) ja kasuta sibulate jaoks veevanni. Visatud mõnes pooleks lõigatud viinamarjatomatites, mis olid selle kasutuses või kaotavad selle seisundi. Serveeritakse kookospähkli jasmiini riisiga. Päris vaadata, parem süüa! AnonüümneAvondale AZ03 / 22 / 18Armastatud! Uskumatult lihtne ja tõeline rahvamass meeldiv. Suurepärane nädala õhtune õhtusöök sõpradega. Tegin selle paar päeva tagasi kahekesi meie jaoks, nii et retsept vähenes poole võrra. Kasutasin värsket Vaikse ookeani halli turska (1 tolline paks filee). Arvasime, et see on maitsev ja valmistame seda kindlasti uuesti. Minu arvates on võtmetähtsusega tõesti hea oliiviõli ja Hispaania šerriäädikas. Viilutage punase sibula kaunistuseks väga õhukeselt. Kui sibul on väga tugev, proovige viilutatud sibulat 5 minutit jäävees leotada ja enne kasutamist kuivatage kuivaks.AnonymousVictoria, BC, Kanada03 / 05 / 18Järgige retsepti täpselt ja see polnud meie jaoks. Kui te pole üksi röstitud paprika fänn, pole kala peaaegu piisavalt, et lõpuks supirate paprikate ülejääk tasakaalustada. Viskasime tohutu hunniku komposti. Ja sibula / peterselli lisamine ei lisanud muud, kui ülimaitsevat toore sibula maitset. Nõu polnud iseenesest õudne, kuid ma ei teeks seda sellisena, nagu see on. Vähendage paprikat vähemalt poole võrra ja tehke pealistamiseks midagi muud. Teise mõttena on teil ilmselt parem leida tursa jaoks erinev retsept.AnonymousSeattle, WA03 / 01/18

Vaata videot: Best Veal Lasagna Cooked in Clay! - Special Techniques of Cooking 4K