Parimad retseptid

Kammkarpide riivid küüslaugu-sidrunivõiga

Kammkarpide riivid küüslaugu-sidrunivõiga


Koostis

  • 5 spl hakitud värsket peterselli
  • 3 supilusikatäit soolamata võid, toatemperatuur
  • 1 spl hakitud šalottsibulat
  • 1 1/2 tl riivitud sidrunikoort
  • 1 1/2 supilusikatäit oliiviõli
  • Prantsuse leivast valmistatud 1 1/2 tassi värsket riivsaia
  • 1 1/2 naela kammkarp, külglihased on kärbitud

Retsepti ettevalmistamine

  • Sega keskmises kausis 4 spl hakitud peterselli, võid, hakitud šalottsibul, hakitud küüslauk ja riivitud sidrunikoor. Maitsesta soola ja pipraga. ÄRA VÕI maitsestatud võid võid teha 1 päev ette. Katke ja jahutage. Enne kasutamist soojendage toatemperatuurini.

  • Kuumuta ahi temperatuurini 400 ° F. Kuumutage õli raskes suures keedukannis keskmise kuumusega. Lisage riivsai; Pruunista kuni krõbe ja kuldne, umbes 6 minutit. Viige plaadile.

  • Hõõruge maitsestatud võid nelja 1 1/4-tassi ramekini või kastme tassi põhja ja külgedele. Jagage kammkarbid ettevalmistatud roogade vahel. Mõlemasse roogi pange 1 tl järelejäänud maitsestatud võid kammkarpide peal. Top koos riivsaiaga, jagades võrdselt. Täidise jaoks pane riivsai ülejäänud maitsestatud võiga.

  • Asetage kammkarpide riivid suurele küpsetusplaadile. Küpseta, kuni kammkarbid on läbi küpsenud, umbes 25 minutit. Puista peale järelejäänud 1 spl hakitud värsket peterselli ja serveeri.

Retsept: Betty Rosbottom, arvustuste jaotis