Ebatavalised retseptid

Kreeka stiilis köögiviljade pajaroog

Kreeka stiilis köögiviljade pajaroog


Koostis

  • 1 suvikõrvits (umbes 8 untsi), lõigake risti neljaks osaks ja seejärel neljaks osaks
  • 1 väike punane sibul, lõigatud 1/2-tollisteks kiiludeks
  • 4 spl oliiviõli, jagatud
  • 1 nael Yukon Gold kartulid, lõigatud 1-tollisteks kiiludeks
  • 1/2 naela rohelised oad, kärbitud
  • 1 14-unts võib koorida terveid tomateid, veeranditeks lõigata, mahlad reserveeritud
  • 1 spl värsket sidrunimahla
  • 1 spl kuivatatud pune
  • 2 spl hakitud värsket tilli

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° C. Asetage suvikõrvits, sibul ja 1 spl. õli keskmises kausis; visata mantlile. Maitsesta soolaga. Kandke see suurele (9x13 "või suuremale) küpsetusnõule ja röstige, kuni suvikõrvits on veidi kuivanud ja hakkab pruunikaks muutuma, 12–15 minutit. Viige suvikõrvits ja sibul traadiriiulisse.

  • Vahepeal viska järele 3 spl. keskmises kausis õli, kartulid, rohelised oad, tomatid koos nende mahladega, küüslauk, sidrunimahl ja pune. Asetage segu samasse küpsetusnõusse; pealt röstitud suvikõrvitsa ja sibulaga. Kata fooliumiga ja küpseta 30 minutit. Eemaldage foolium ja segage köögiviljad; küpseta, kuni pann on peaaegu kuiv ja kartulid on õrnad ja hakkavad pruunistuma, 25–35 minutit kauem.

  • Piserdage tilli üle ja laske pajaroog 10 minutit seista. Määri fetaga ja serveeri.

Arvustuste jaotis

Vaata videot: Härmavili PANNIROOG Frittata