Ebatavalised retseptid

Boozy Concord-viinamarjajääpopid

Boozy Concord-viinamarjajääpopid


Kui soovite, et popimad popsid oleksid, suurendage džinni tassi. Need külmuvad endiselt, kuid mitte nii tugevalt, ja pärast lahtivõtmist muutuvad nad kiiresti tuhmiks. See retsept on pärit Bad Hunterist Chicagos, IL.

Koostis

  • 2 tassi jahutatud Concordi viinamarjamahla
  • 2 spl (või rohkem) värsket laimimahla

Erivarustus

  • Kümme 3-untsi jääpopulatsiooni

Retsepti ettevalmistamine

  • Röstsaia kadakamarjad kuivatage väikeses kastmes keskmisel kuumusel, viskage sageli, kuni lõhnavad ja nahad on väga läikivad, umbes 1 minut. Laske veidi jahtuda, purustage seejärel uhmri ja uhmriga (või pange uuesti suletavasse kilekotti ja purustage tihvtiga). Viige marjad väikesesse kastrulisse. Lisage suhkur ja ¼ tassi vett ning keetke suhkur lahustumiseni keema. Eemaldage see tulelt ja laske 30 minutit seista. Kurna kadakasiirup läbi peene silmaga sõela väikesesse kaussi; visake kuivained ära. Pange kauss jäävee kaussi ja laske kadakasiirupil aeg-ajalt segades kuni külma, umbes 30 minutit, seista.

  • Segage kadakasiirup, viinamarjamahl, džinn ja laimimahl suures mõõteklaasis või keskmises kannu; maitsta ja vajadusel lisa veel laimimahla. Jagage segu jäävormvormide vahel ja külmutage umbes tund aega, kuni vedelik hakkab kristalliseeruma. Katke ja sisestage pulgad (oodates, kuni vedelik on lopsakas, tagatakse sirged pulgad), seejärel külmutage jäätükid kuni tahkeks vähemalt 4 tundi, kuid eelistatavalt üleöö. Kastke hallitusseened korraks kuuma vette, et need hüppaksid.

  • Tee edasi: Jäähüppeid saab teha 1 nädal ette. Hoida külmutatuna.

Retsept: Emily Spurlin, Bad Hunter, Chicago, IL

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 90Fat (g) 0Küllastunud rasv (g) 0Kolesterool (mg) 0Süsivesikud (g) 18 Dieetkiud (g) 0Üldised suhkrud (g) 13Valk (g) 1Naatrium (mg) 0

Seotud video

Kuidas teha boozy jääpoppe

Arvustuste jaotis

Vaata videot: How To Eat A Concord Grape Like An Italian