Traditsioonilised retseptid

Rohelised oad magusa ja hapu punase sibulaga

Rohelised oad magusa ja hapu punase sibulaga


Koostis

  • 1 nael saledad rohelised oad, kärbitud
  • 1 väga suur (14–16 untsi) punane sibul, kooritud, pikuti pooleks lõigatud, viilutatud
  • 1 spl hakitud värsket majoraani
  • 1/2 tl kuivatatud purustatud punast pipart
  • 2 supilusikatäit (pakitud) tumepruuni suhkrut

Retsepti ettevalmistamine

  • Aurutage oad kuni krõbeda pakkumiseni, umbes 5 minutit. Viige plaadile.

  • Sulata või suurel pannil suurel kuumusel. Lisage järgmised 3 koostisosa. Pruunista kuni sibul hakkab pehmenema, umbes 2 minutit. Lisage äädikat ja suhkrut. Segage, kuni kaste pakseneb, umbes 1 1/2 minutit. Lisage oad; viska katmiseks ja kuumuta läbi umbes 1 minut. Maitsesta soola ja pipraga. Küngas madalas kausis.

Retsept Bon Appétiti testköögiviljade arvustuste sektsioonis

Vaata videot: Exploring the Cuisine of Singapore