Ebatavalised retseptid

Fettuccine'i suletud tuunikala roheliste oliivide ja Arugulaga

Fettuccine'i suletud tuunikala roheliste oliivide ja Arugulaga


Koostis

  • 1 tass rohelise oliivi bruschetta purki (umbes 8 untsi)
  • 6 spl oliiviõli, jagatud
  • 4 tl riivitud sidrunikoort, jagatud
  • 4 tl värsket sidrunimahla
  • 1 5-untsine pakend beebi arugula
  • 2 12-untsi tuunipihvi, igaüks umbes 1 tolli paks
  • 4 tl hakitud värsket majoraani

Retsepti ettevalmistamine

  • Keetke pasta suures potis keeva soolaga potis, kuni see on õrn, kuid mõnusalt segades, aeg-ajalt segades. Nõruta, reserveerides 1/2 tassi pasta keeduvedelikku. Pange pasta potti. Lisage oliivi bruschetta laotat, 3 supilusikatäit õli, 2 tl sidrunikoort, sidrunimahla ja katte jaoks piisavalt keeva vedelikku. Maitsesta soola ja helde koguse pipraga. Sega hulka arugula, mis pisut närbub.

  • Vahepeal pintselda iga tuunikalapraad 1 spl õliga; puista soola ja pipraga. Piserdage tuunikalapraad mõlemale poolele ühtlaselt majoraani ja järelejäänud 2 tl sidrunikoort; kinnitamiseks vajutage õrnalt.

  • Kuumutage järelejäänud 1 spl õli suures mittekleepuvas pannil kõrgel kuumusel. Lisage tuunikala; Otsige kuni väljast koorikuni ja pruunini, kuid seest endiselt roosa, umbes 1 1/2 minutit mõlemal küljel. Tuunikala viimine tööpinnale; viiluta õhukeselt. Jagage pasta taldrikute vahel; pealt tuunikalaviiludega.

Retsept Bon Appétit Test KitchenReviews sektsioonis

Vaata videot: Creamy Mushroom Fettuccine - Classic Italian Recipe