Viimased retseptid

Rannakarbid tomati, veini ja aniisiga

Rannakarbid tomati, veini ja aniisiga


Koostis

  • 4 spl oliiviõli, jagatud
  • 2 naela rannakarbid, kooritud, debereeritud
  • 4 spl hakitud värsket itaalia peterselli, jagatud
  • 4 anšoovisefileed, hakitud
  • 6 spl aniisimaitselist likööri (näiteks Pernod, pastis või ouzo)
  • 1/2 tassi konserveeritud tomatikastet

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumutage 2 supilusikatäit õli raskes suures potis keskmise kuni kõrge kuumusega. Lisage sibul ja pruunistage kuni pakkumiseni, umbes 4 minutit. Lisage rannakarbid, 2 spl peterselli, anšoovised ja küüslauk, seejärel liköör; segage segu. Keeda 1 minut. Lisage tomatikaste ja vein. Katke ja keetke, kuni rannakarbid avanevad, umbes 6 minutit (kõik rannakarbid, mis ei avane, visake ära). Maitsesta kaste soola ja pipraga. Jagage rannakarbid ja kaste 4 madala kausi vahel. Nirista rannakarbid järelejäänud 2 sl õli ja puista peale ülejäänud 2 spl peterselli.

Arvustuste jaotis

Vaata videot: Sööme ära!