Uued retseptid

Soola-pipra krevetid

Soola-pipra krevetid


Krõmpsuvad krevetid (tänu abi eest, maisitärklis!) Saavad Sichuani piprateradest oma särtsaka, lillese soojuse. Raske uskuda, et pearoog see kompleks nii kiiresti kokku tuleb.

Koostis

  • 1 ½ naela koorimata suured krevetid
  • 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1,5 tl koššersoola, jagatud
  • 1 tl Sichuani piparmagusid, jahvatatud
  • 1 Fresno tšilli, õhukeselt viilutatud, seemned eemaldatakse soovi korral
  • ½ tassi värskeid õrnade vartega koriandrilehti

Retsepti ettevalmistamine

  • Köögikääride abil lõigake krevettide seljad läbi kestade ja piisavalt sügavale, et veenid lahti saada; eemaldage veenid. Pat krevetid kuivad. Vahustage maisitärklis, must pipar ja ¾ tl. sool suures kausis; lisa krevetid ja viska mantlile.

  • Kuumutage õli suures keedukannis keskmise kuni kõrge kuumusega. Töötades kahes osas, praadige krevetid kuldseks, krõbedaks ja küpsetage läbi, umbes 1 minut külje kohta. Pange paberrätikutele ja laske voolata, seejärel viskige Sichuani pipraga keskmise kausi sisse ja järelejäänud ¾ tl. sool. Lisage kaussi tšiili ja koriander ning viskige segu.

Dawn Perry ja Claire Saffitzi retsept

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 170 Rasv (g) 4 Küllastunud rasv (g) .5 Kolesterool (mg) 215 Süsivesikud (g) 9 Dieetkiud (g) 1 Suhkrute üldsisaldus (g) 1 Valk (g) 24 Naatrium (mg) 1690Arvustused jaguDeliin ja lihtne retsept. Praadisin oma jalapeño pipra enne kreveti sisse viskamist.

Vaata videot: Pirukad suitsuvorstitäidisega