Uued retseptid

Grillitud röstitud küüslaugu- ja oliivirohi röstitud röstsaia ja kitsejuustuga

Grillitud röstitud küüslaugu- ja oliivirohi röstitud röstsaia ja kitsejuustuga


See oliivi-kitsejuustu röstsaia eelroog saab peolauale. Iga suulae maitsmiseks kasutage oliivide segu.

Koostis

  • 3 tassi komplekti pandud oliive (näiteks Kreeka, Kalamata ja Niçoise)
  • 2 spl koriandri seemet, jämedalt purustatud kilekotti
  • 1,5 tl kuivatatud purustatud punast pipart
  • 1 baguette, lõigake kergelt diagonaaliga ⅓-tollisteks viiludeks
  • 1 8-untsi logi värske värske kitsejuust
  • Rosmariini oad (garneeringuks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Valmistage grill keskmise ja kõrge kuumuse jaoks. Joondage mõlemad 2 madalast supikausist suurele lehele raskeveokite fooliumit (laiusega 18 tolli), jättes ülemise serva igast küljest. Lõigake küüslaugu igast peast ¾ tolli pealt lahti nelk. Igas fooliumiga vooderdatud kausis asetage 2 pead küüslauku. Mõlemas kausis lusikatäis 1 ½ tassi oliive küüslaugu ümber. Puista kummalegi pool koriandrit ja pool purustatud punast pipart. Nirista igaüks 3 sl õli. Keerake kile keskele ülevalt; sulgege pakendid tihedalt. Viige pakid kaussidest grilli serva. Keetke, kuni küüslauk on õrn, avades pakke küüslaugu testimiseks iga 45 minuti järel, kokku umbes 2 tundi. Avatud pakid; jahutage 15 minutit.

  • Asetage 1 pea küüslauk suure madala kausi keskele. Töötades korraga ühega, hoidke järelejäänud küüslaugupead tagurpidi ja pigistage pehmendatud nelk oliivisegusse pakkides, jagades need võrdselt; segage segu. Lusikatäis oliivi-küüslauku meeldivad mõlemast pakist küüslaugu pea ümber kausis.

  • Grillige leiba ühelt küljelt krõbedaks, 3–4 minutit. Järgige taldrikul röstsaia, juustu ja kaussi; kaunista rosmariiniga.

Retsept: Mike Lew, Kate Higgins, fotod - Ture Lillegraven

Toiteväärtus

Üks portsjon sisaldab: Kaloreid (kcal) 285,6% rasvadest kaloreid 61,4 Rasva (g) 19,5 Küllastunud rasvu (g) ​​5,2 Kolesterooli (mg) 9,8 Süsivesikuid (g) 20,9 Dieetkiudu (g) ​​3,2 Suhkrute üldsisaldust (g) 1,0 Neto süsivesikuid ( g) 17,6 Valk (g) 8,0 Naatrium (mg) 702,7 Läbivaatamise jagu

Vaata videot: Angelica Udekülli lemmik ühepajatoit