Traditsioonilised retseptid

Kanahakkliha koos Tarragon-Pistachio Pestoga

Kanahakkliha koos Tarragon-Pistachio Pestoga


Koostis

  • 1/2 tassi hakitud värsket itaalia peterselli
  • 2 spl hakitud värsket estragonit
  • 2 supilusikatäit soolamata looduslikke pistaatsiapähkleid
  • 1 spl värsket sidrunimahla
  • 1 keskmine küüslauguküünt, kooritud
  • 16 1-tollist punase sibula tükki (1/3 tolli paks)
  • 16 1-tollist ruutu punast paprikat
  • 1 naela kanapakkumised (umbes 8 suurt)

Retsepti ettevalmistamine

  • Püreesta protsessoris esimesed 5 koostisosa. Lisage 1/4 tassi oliiviõli ja segage, kuni moodustub kergelt jäme pasta. Segage 2 supilusikatäit vett. Maitsesta soola ja pipraga. Viige 3 supilusikatäit pesto väikesesse kaussi (kana ja köögiviljade harjamiseks); reserveeri ülejäänud pesto.

  • Valmistage grill (keskmise kuumusega). Pintselda grill õliga. Keerake 1 sibulaosa, 1 paprika ruut, 1 sidruniviil pooleks, 1 kanapakk (pikisuunas), seejärel 1 sibula tükk, 1 paprika ruut ja 1 sidruniviil vaheldumisi iga kaheksa varre vahel. Pintselda köögiviljad ja kana varrastel oliiviõliga, seejärel 3 kaussi pestoga väikesest kausist. Piserdage vardad soola ja pipraga. Grilli, kuni kana on läbi keedetud ja köögiviljad veidi pehmenenud, 6–8 minutit mõlemal küljel. Serveeri reserveeritud pestoga.

Retsept: Bon Appétit Test Kitchen,

Toiteväärtus

Üks portsjon sisaldab: Kaloreid (kcal) 432,7% rasvadest kaloreid 62,4 Rasva (g) 30,0 Küllastunud rasvu (g) ​​5,4 Kolesterooli (mg) 46,5 Süsivesikuid (g) 23,1 Dieetkiudu (g) ​​2,8 Üldsuhkruid (g) 2,4 Neto süsivesikuid ( g) 20,3 Valk (g) 18,1 Naatrium (mg) 518,7Vaatamiste jaotis

Vaata videot: TV FLORA: Richard Aland: peamine on tugevdada oma nõrgemaid külgi