Parimad retseptid

Must bass sooja Rosemary-Olive Vinaigrette'iga

Must bass sooja Rosemary-Olive Vinaigrette'iga


Täieliku söögikorra jaoks ühendage see musta bassi retsept röstitud kartulite, kreemja polenta või keedetud valgete ubadega.

Koostis

  • 4 4–5 oz. must bassifilee, nahk kergelt lõhestatud
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
  • 2 küüslauguküünt õhukeselt viilutatud
  • 3 supilusikatäit musti õlis kuivatatud oliive, kooritud, jämedalt hakitud
  • 1 spl värske rosmariini lehti
  • 1 väike või ½ keskmise peaga radikhioos, lehed rebitakse 1½ ”tükkideks (umbes 3 tassi)

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumutage õli suures kepikannus keskmise kuni kõrge kuumusega. Maitsesta kala soola ja pipraga ning küpseta, naha külg all, kuni nahk on kuldpruun ja krõbe, umbes 5 minutit. Pöörake kala ja lisage pannile küüslauk, oliivid ja rosmariin. Keetke, segades aeg-ajalt küüslauku, oliive ja rosmariini, kuni kala on läbipaistmatu, umbes 3 minutit.

  • Lisage pannile apelsinimahl ja loksutage segu ühendamiseks. Jaotage radicchio ja kala taldrikute vahel ja lusikaga sooja viinerit peal.

, Christina Holmesi fotod

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 230 Rasv (g) 11 Küllastunud rasv (g) 2 Kolesterool (mg) 60 Süsivesikud (g) 6 Dieetkiud (g) 1 Suhkrute üldsisaldus (g) 0 Valk (g) 27 Naatrium (mg) 290Arvustuste jagu

Vaata videot: Chive Pesto for..Everything!