Uued retseptid

Tortellini pruuni või ja salvei abil

Tortellini pruuni või ja salvei abil


Poest ostetud tortelliinid on sellised nädalapäeva häkkerid, millest me ilma jääme - eriti kui neid on rohke küüslaugukollase pruuni või ja maitsvate kreeka pähklitega. Siia sobivad kõikvõimalikud täidisega makaronid (ravioolid, agnolottid jne), ehkki me oleme klassikalise juustutäidise vormist sõltumata osalised; see laseb sellel salvei-y kastmel tõesti särada. Ostke kindlasti värsked asjad kaupluse jahutatud (või külmutatud) sektsioonist ja vältige iga hinna eest imelikke riiulil püsivaid versioone.

Sammud

  1. Viige suur pott hästi soolaga vett keema. Vahepeal tehke mõni ettevalmistus. Esiteks tükelda ¾ tassi kreeka pähkleid nii et nad on umbes herneste suurused.

  2. Lööma 5 küüslauguküüntnahad koorida ja ära visata. (Te ei soovi, et nelk oleks kustutatud, kuid piisavalt purustatud moodustab palju pinda.)

  3. Lõika ½ tassi (1 tikk) soolamata võid 8 tükiks ja viige suurele pannile. Kuumutage pannil keskmiselt madal ja keetke võid, segades seda sageli 2-3 minutit, kuni see on sulanud.

  4. Lisage kreeka pähkleid ja küüslauku ning jätkake keetmist, segades seda sageli kuumakindla spaatliga, kuni pähklid ja küüslauk on hele kuldpruunid ja või kuivained ka pruunistunud, 3–4 minutit kauem. See muutub väga vahuseks ja keedupõhja põhja on raske näha, nii et lohistage või abil spaatliga - peate ärkvel jätma jälje väikeste pruunide täppidega (nt maitsvad, maitsvad piima kuivained).

  5. Lisama 16 salvei lehte ja küpseta (ikka veel keskmisel-madalal kuumusel), pidevalt segades, kuni salvei praguneb ja on tumeroheline ja karge, umbes 1 minut kauem. Eemaldage pann tulelt. Kuum näpunäide: kui arvate, et asjad lähevad liiga pimedaks, lisage kuumale pannile prits või kaks pasta keetmisvedelikku; see peatab pruunistamise protsessi. Maitsesta 1½ tl. sool ja ½ tl. pipar.

  6. Kokk 1 nael poest ostetud tortellini juustu (või muud täidisega pastat) keedetud soolaga maitsestatud vees ja määrake taimer vastavalt pakendi juhistele, kuid hakake seda juba varakult kontrollima. Värske pasta pakendid on oma küpsetusaja suhtes sageli pisut helded, nii et tasub vaadata pigem varem kui hiljem - te ei soovi lagunevat pastat! Sega pasta üks või kaks korda, kuni see küpseb, et see ühtlaselt küpseks.

  7. Kui pasta on keedetud, kurnake ja pange või kastmesse. Pange pannil keskmisele kuumusele ja keetke segades ja vispeldades, kuni pasta on kastmega hästi kaetud, umbes 30 sekundit. Eemaldage tulelt ja segage segu 2 tl. õunasiidri äädikas. Maitse kaste ja lisage veel sool vajadusel.

  8. Jagage tortellini plaatide vahel. Puista peale 2 untsi. Parmesan ja mõned head vändad pipar.

Arvustuste sektsioonSeda retsepti oli väga lihtne valmistada ja ka algusest lõpuni väga kiire, nõudepesuga oli vähe tegemist. Purustasin küüslauku põhjalikumalt, mis võimaldas sellel karamellistuda ja olla väga pehme, peaaegu sula-y-tekstuuriga. Lisasin võis ka pruunistumise ajal palju musta pipart ja mõned tšillihelbeid, mis andsid mõnusa kergelt vürtsika maitse. Ma ei olnud tulemuse osas eriti vaimustatud, kuid kokkuvõttes oli tegemist väga jama, kiire nädalavahetuse peretoiduga.Maitses väga - kuid pearoa jaoks pisut raske, olen nõus, et see oleks suurepärane eelroog mitmekäigulisele söögikorrale. Ainus, mida ma muudaksin, on see, et ma küüslauguga täringut lisan ja lisan veel.kartik.dasSingapore04 / 06 / 20Woo! See tundub meeletult maitsev. Tänud retsensendile, kes lisas kreeka pähklite asemel kõrvitsaseemneid (kaasmaa pähkliallergia põdeja, härja suss). Ma võiksin seda proovida! AnonymousCalifornia USA03 / 31 / 20Salvei maitse tuleb võikastmes tõesti läbi, armastasin seda. Super lihtne ja teeks jälle kiireks söögiks. Tänu Mollyle ja kogu bon isu meeskonnale isoleerimise ajal inspo valmistamise eest.Kara_SamadhiMelbourne 03/25 / 20tegin selle kõrvitsaraviolidega ja see oli nigel. Mul on pähkliallergia, seetõttu asendasin kreeka pähklitega kõrvitsaseemned ja need mõjusid tõesti hästi. Ma ei ütleks, et see teeb 4 portsjonit küll .... aga võib-olla oli see lihtsalt nii hea, et olin ahne, kui palju ma oma kausi täitsin. :) whitneyarnerBrooklyn09 / 07 / 19Igaüks armastas esimesi 4 või 5 hammustust ja lõpp oli lihtsalt rikas. Võib-olla kui soovitaja ...? Kokk lõõgastudaCincinnati06 / 15 / 19See oli minu esimene põhimõtteliselt retsept ja see ei valmistanud pettumust. Rõõm! Esimene retsept, mille ma salvei ja kreeka pähklitega tegin, lisaks esimesele retseptile, kus tundsin end kui legitiimne kodukokk. Tegin seda ühe nädala jooksul kaks korda ja julgesin kõigile, kes kuulaksid: “Ma kasutasin salvei JA kreeka pähkleid freakini pruuni võiga pastatoidus!” Nii lihtne ja tõeliselt rahuldust pakkuv. Yep !! kanarbik sööbMontereal06 / 11 / 19Ma arvan, et see tuli tõesti hästi välja. Tegin salvei lehtede arvu umbes 20-ni. Järgmine kord teeksin uuesti omatehtud pastaga, võib-olla mõne suure raviooli kohal. Lisasin paar tilka pastavett, et see pisut lahti saada. Retsept oli juhistega hästi kirjutatud.Milwaukee, Wisconsin 06/08 / 19Minu poiss ja ma arvasin, et see on maitsev! Kuid see pole kindlasti eriti tervislik ... mitte nii, et see on alati halb - kõik on tasakaalus :) - aga see pole tegelikult piisavalt täidis, et olla päeva peamine / rikkalik eine. Kui ma selle ümber kujundan, tahaksin seda muuta, et muuta see andestavamaks või täidisemaks ... võib-olla lisada köögivilju või vahetada tortellini kanaga täidetud ravioolide vastu.See võib olla loonud parima pasta, mida ma eales olnud olen. oli. Kõige hämmastavam viis pasta vürtsitamiseks ja hämmastav mugavustoit. Pähklite, pruuni või ja salvei lõhn oli pragu. Meeldejäävalt hea, meeletult lihtne.Kasutasin tortellini asemel väljamõeldud šamanistlikke ravioole Trader Joe's ja lisasin paar värsket rosmariini tükki.ivy_klaussonSan Francisco, CA05 / 21 / 19Nii lihtne ja nii maitsev! OlavspirigKopenhaagen, Taani05 / 17 / 19See oli suurepärane. Toidupood oli salvei otsas, kuid teeb seda kindlasti salvei abil uuesti. Kogu õhtusöögi vestlus oli lihtsalt "mmmmmm" - selle retsepti järgi. Nii hea ja selle tegemine ei võtnud üldse aega! Cabreracaila5289The Woodlands, Texas05 / 09 / 19Nii lihtne ja nii maitsev! Tükelda mõned valged seened ja lisa koos küüslaugu ja kreeka pähklitega. Kunagi pole varem salvei abil küpsetanud, oli lõbus kaasata midagi uut ja teistsugust kui mu tavalised põhilised ürdid ja vürtsid. Valmistame kindlasti varsti uuesti! AnonymousOakland, CA 05/05 / 19Tee see täna õhtul ja see oli uskumatult maitsev. Kui ma saaksin ühte asja muuta, oleks see minu ainevahetus, et saaksin kogu asja ära süüa ja mitte kaalus juurde võtta. See on absoluutselt VAJALIK! Ma võiksin seda teha igal teisel nädalal! Ma ei ole tavaliselt kreeka pähklite fänn, kuid võiga röstitud rõivad tegid need maitsvaks. Enne täiendava soola lisamist hoiaksin kastme maitsmist. Alles pärast individuaalse tortellini maitsmist avastasin, et mul on liiga palju soola. See on sageli meie suve õhtusöögimenüüs, kuna kasvatame oma ürdiaias värsket salvei.AnonymousLaramie, WY05 / 01 / 19Fantastic. Sans kreeka pähkleid. Kindlasti lase või pruunistuda. Purustasin küüslaugu ja hakkisin mõned küüslaugu maitsmiseks juurde. Purustatud punane pipar on ka suurepärane lisa. Täiesti maitsev ja üsna lihtne valmistada! Ma ütleksin, et algusest lõpuni ei kulunud rohkem kui 20 minutit ja pole mingeid hullumeelseid ega kalleid koostisosi. Armastas kreeka pähklite sidumist tortellini ja pruuni või kastmega. Ainuke asi on see, et ma pole võib-olla lubanud võil pruunistuda nii palju kui oleksin pidanud, nii et proovin kindlasti seda uuesti, lastes sellel kauem küpseda.