Viimased retseptid

Kartuli-porru supp juustuga

Kartuli-porru supp juustuga


Teeb 8 esmaklassilist või 4 pearooga portsjonit

Koostis

  • 1/4 tassi (1/2 keppi) võid
  • 1 suur porru (ainult valged ja helerohelised osad), õhukeselt viilutatud
  • 1 suur küüslauguküüs, hakitud
  • 4 suurt kartulit (umbes 2 1/4 naela), kooritud, tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks
  • 2 suurt porgandit, kooritud, tükeldatud 1/2-tollisteks tükkideks
  • 4 tassi madala soolaga kana puljongit
  • 2 spl hakitud värsket tilli või 1 spl kuivatatud
  • 1 tass riivitud teravat cheddari juustu (umbes 3 untsi)
  • Tükeldatud värske petersell (valikuline)
  • Täiendav riivitud terav cheddari juust (valikuline)

Retsepti ettevalmistamine

  • Sulata või raskes suures potis keskmisel kuumusel. Lisage porru ja küüslauk; Pruunista, kuni õrn, kuid mitte pruun, umbes 4 minutit. Lisage kartulid ja porgandid; pruunista 5 minutit kauem. Lisage kana puljong ja till; hauta kaane all, kuni köögiviljad on õrnad, umbes 20 minutit. Eemaldage tulelt.

  • Lisage supile piim. Viige pool supi segistisse. Lisage toorjuustu ja segage segu ühtlaseks. Pange supp potti tagasi. Lisage 1 tass riivitud teravat cheddari juustu ja segage madalal kuumusel, kuni see on sulanud. Maitsesta supp maitse järgi soola ja pipraga. TEHA ESIMENE Võib teha 1 päev ette. Jahuta. Enne serveerimist tõsta keema. Viige suuresse serveerimiskaussi. Määri supp hakitud värske peterselli ja soovi korral veel riivitud terava cheddari juustuga.

Julia Shure Albany CAReviews sektsiooni retsept

Vaata videot: Lemmikretseptid 32. Pavel Gurjanov Porru merevaigu juustu supp, vutimunad.