Viimased retseptid

Nädalaöö Mapo Tofu jahvatatud sealihaga

Nädalaöö Mapo Tofu jahvatatud sealihaga


Vürtsikas, suust kipitav, porrune: need on sõnad, mida kasutate selle tofu retsepti kirjeldamiseks.

Koostis

  • 2 supilusikatäit taimeõli
  • 1 jalapeño, õhukeselt viilutatud
  • 1 1½-tolline tükk ingverit, kooritud, peeneks hakitud
  • 4 tükki, tükeldatud, pluss veel serveerimiseks
  • 1 spl tomatipasta
  • 1 tl jahvatatud Sichuani piparmagusid või värskelt jahvatatud musta pipart
  • 2 tassi madala naatriumisisaldusega kana puljongit
  • 3 spl Hiina musta uba küüslaugukastet
  • 1 nael siidine tofu, nõrutatud, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
  • Rebenenud basiilikulehed ja aurutatud valge riis (serveerimiseks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumutage õli väikeses raskes potis keskmiselt kõrgel. Lisage jahvatatud sealiha ja keetke segamatult, kuni see on väga hästi pruunistunud, umbes 5 minutit. Jagage sealiha väikesteks tükkideks ja keetke aeg-ajalt segades kuni kogu pruunistumiseni, umbes 3 minutit kauem. Lisage jalapeño, küüslauk, ingver ja 4 kehatükki ning keetke segu segades umbes 3 minutit, kuni see on pehmenenud ja väga aromaatne. Lisage tomatipasta ja Sichuani pipraterad ning keetke pidevalt segades, kuni pasta on värvuselt pisut tumenenud, umbes 1 minut. Lisage puljong ja musta uba küüslaugukaste ja keetke keema. Segage maisitärklis ja 1 spl. vesi suspensiooni saamiseks väikeses kausis, seejärel segage puljongiks. Pöörake tagasi keema ja keetke umbes 1 minut, kuni see on pisut paksenenud. Lisage tofu, katke pott ja laske ettevaatlikult keeda, kuni tofu on läbi kuumutatud (ärge segage, tofu laguneb laiali).

  • Jaga mapo dofu kaussidesse ja tõsta koos basiiliku ja hakitud saialillega. Serveeri riisiga.

Toiteväärtus

Kalorid (kcal) 260 Rasv (g) 18 Küllastunud rasv (g) 4,5 Kolesterool (mg) 40 Süsivesikud (g) 7 Dieetkiud (g) 1 Suhkrute üldsisaldus (g) 1 Valk (g) 18 Naatrium (mg) 80

Seotud video

Nädalaöö Mapo Tofu

Ülevaated SectionHaven ei saanud mõnda aega hiina keele pärast välja minna, nii et see jõudis täiesti kohale. Üsna lihtne valmistada ja maitseb suurepäraselt! Serveerib 4, kuid kaks meist sõid kõik ära! AdamleclairOsaka, Jaapan05 / 07 / 20Onlik, lihtne mugavustoit. Kindlasti teen seda uuesti. Mul polnud värsket jalapenot (karantiin ja kõik), nii et kasutasin ükskõik milliseid kuivatatud tšilli, mis mul sahvris olid. Lisasin veel natuke maisitärklist. Nõu on niikuinii pigem suppine roog, mitte glasuuritud paks kaste, nii et lihtsalt natuke paksem oli hea. Mulle meeldib, kuidas siidine tofu võtab maitset ja on nii kena tekstuurikomponent. Täiesti maitsev.Tõeliselt tore retsept ja teeksin kindlasti uuesti. Arvasin, et kogu roog peab olema paksem, nii et lisasin veel maisitärklist. Me ei söö sealiha, nii et ma kasutasin veiseliha. Häid asju küll! DaferretNew Jersey04 / 14 / 20Yum! Tegin selle teisel õhtul ja arvan, et see on määratud olema meie rotatsiooni korrapärane. Armastan siidise tofu tekstuuri, mida ma eriti tihti ei kasuta. Sichuani pipraterad lisavad peene ja intrigeeriva noodi. Prep ei võta väga kaua aega ja roog ise saab kiiresti kokku. Mis kõige parem, see annab ülejäägid, mis maitsevad sama hästi kui originaal.AnonymousAshland, OR04 / 08 / 20Ei usu, kui hea see on. Nii maitsev ja rahuldav. Ma tegin selle, kuid veganiseerisin selle, kasutades sealiha asemel hakitud seeni. Kas teil polnud jalapenot, nii et kasutati kombat sambali ja gochujang ... tõsiselt osutus SOO hea. Ei osanud arvata, et kodus on mapo tofut teha nii lihtne ja see on minu jaoks uus asi. Isegi kui nad on üsna erilised, on minu meelest selles tassis vaja Szechuani piparmagusid. Mulle meeldib see retsept, aga ma vajan kuivatatud tšilli. Ma ei kujuta ette Ma Po ilma nendeta. ma mõtlen lisaks jalapenole; Ma lisaksin ka mõned serranod. (kõik värsked paprikad jäävad seemneteta, kõik kuivatatud paprikad jäävad terveks.) ja ma söön neid. on küll natuke valu, aga maitse on seda väärt! hollis5Vero Beach, FL02 / 24/19

Vaata videot: EASY VEGAN MAPO TOFU RECIPE!!