Ebatavalised retseptid

Kreeka jogurt Labneh

Kreeka jogurt Labneh


Kreeka jogurt saab selles Lähis-Ida stiilis roogas erksaks värskeks juustuks. Laotage see hommikusöögiks moosiga röstsaiale või serveerige juustuvaagna osana.

Koostis

  • 2 tassi tavalist 2% rasva või tervet Fage Kreeka jogurtit
  • 1/2 tassi (või rohkem) kvaliteetset ekstra-neitsioliiviõli
  • 3 spl peeneks hakitud värskeid ürte (näiteks estragon, petersell ja murulauk)
  • 1/2 tl peeneks riivitud sidrunikoor
  • Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar

Retsepti ettevalmistamine

  • Vooderdage suur sõel juustulapiga; seatud keskmise sügavusega kausi kohale. Asetage jogurt sõelale. Jogurti katmiseks koguge riivsaia servad. Pange külmkappi ja laske 2-3 päeva nõrguda.

  • Pigistage õrnalt kogu liigne vedelik välja; visake vedelik kaussi (jogurt on väga paks ja meenutab pehmet kitsejuustu). Rulli jogurt 3/4-tollisteks pallideks. Pange 8-untsi klaaspurki.

  • Vahusta õli, ürdid ja sidrunikoor väikeses kausis kokku. Maitsesta soola ja pipraga. Vala purki jogurt. Kate; asetage külmkappi ja laske marineerida vähemalt 8 tundi ja kuni 2 nädalat.

Retsept: Bon Appétit Test Kitchen,

Toiteväärtus

8 portsjonit, 1 portsjon sisaldab: kaloreid (kcal) 180 rasva (g) 18 küllastunud rasva (g) 4 kolesterooli (mg) 10 süsivesikuid (g) 3 toidukiudu (g) ​​0 suhkruid kokku (g) ​​3 valku (g) ​​3 Naatrium (mg) 100Vaatamiste jaotis

Vaata videot: Easy Homemade Greek Yogurt Tutorial