Viimased retseptid

Krõbedad juustukeerud

Krõbedad juustukeerud


Poest ostetud lehttainas on peolaua eelroogade MVP ja sellel pole kõrgemat kutsumist kui need krõbedad võivõrsed juustukoogid. See helvestatud eelvalmistatud tainas tuleb külmunud ja kõige parem on lasta sellel külmkapis üleöö aeglaselt sulada, et vältida laialivalgudes lõhenemist ja pragunemist.

Varustus

Sammud

  1. Riivida 6 untsi. juust kasti riiviga keskmistele aukudele. 2. rida pärgamendipaberiga küpsetuslehti. Korrastage ahi ülemise ja alumise kolmandiku püstikud; eelsoojendage temperatuurini 400 ° C.

  2. Tolmutage tööpind kergelt jahu ja lahti või lahti lehttainas pinnal. Rulli kergelt rulli abil siledaks, et moodustuks kortsud, siis lõika saia risti pooleks. (Kui kasutate margitooteid, mis sisaldavad ühe lehe asemel 2 lehte, rullige iga tükk kergelt lahti, kuid ärge lõigake.)

  3. Sega 1 munakollane ja 1 tl. vesi saia pintsliga väikesesse kaussi. Pese munaga kergelt pintsliga 1 saia pealispind.

  4. Piserdage pool riivitud juustu kogu munaga pestud pinnale ühtlase kihina.

  5. Puistake sõrmeotstega ja hoidke kätt vähemalt 8 "pinna kohal ½ tl. paprika, siis ⅛ tl. Cayenne üle juustu. Maitsesta sool (minge kergelt, kui kasutate juba soolast juustu nagu Parm), maitsestage siis eriti heldelt must pipar.

  6. Asetage teine ​​leht lehttainast üle ääre, joondades servad, ja suruge õrnalt lamedamaks. Teise lehe pind kergelt pintsliga, munapesuga rohkem.

  7. Puista järele juust, paprikaja Cayenne; hooaeg koos sool ja pipar.

  8. Tolmu valtspink pisut jahu juurde. Rullige ettevaatlikult saia peal (jah, te veeretate otse juustu kohal). Kui alumine saiakiht hakkab kleepuma, lisage tolmu, kus on rohkem jahu, või kui rullnõel hakkab kleepuma juustule, lisage tolmu tihvti, kus on rohkem jahu. Rullige saia pikkuseks, mille paksus on veidi alla ¼ ". Suurus ei ole oluline, kuid proovige hoida ristkülikut pika jala all (vastasel juhul on õled kõndimiseks liiga pikad).

  9. Lõika oma noa abil ristkülik ½ "paksudeks ribadeks. Vähemate pikkusega õlgade korral lõigake pikisuunas. Kui olete lühemaid (ja hõlpsamini käsitsetavaid) õlgi, lõigake risti.

  10. Töötades ühe riba korraga, kandke ettevalmistatud lehtedele ja keerake 2 otsa mitu korda vastassuunas. Korrake, kui vahekaugus on keerutatud umbes 1 "vahedega, kuni olete kõik kondiitritooted ära kasutanud ja mõlemad lehed täitnud.

  11. Küpsetage juustukoored, pöörlevad pannid üks kord ülalt alla ja eest taha, kuni kuldpruun ja juust on röstitud ja rammusad, 12–18 minutit. Lase lehtedel täielikult jahtuda. Eemaldage pärgamendist ettevaatlikult ja serveerige.

  12. Tee edasi: Küpsetamata väändeid saab teha 1 kuu ette. Mähi tihedalt plastik küpsetusplaadile ja külmuta. Küpsetage otse sügavkülmikust ilma sulatamiseta (suurendage küpsetusaega mõne minuti võrra).

Seotud video

Kõik vürtsijuustu õled

Ülevaated I sektsioon põletas neid :( aga see on minu süü. Vähem põletatud osad olid imeliselt juustunud ja vürtsitatud.AnonymousColumbia, SC01 / 10/20, tegin need jõululaupäeva õhtusöögi eelroaks ja need olid tohutu hitt. Kõik armastasid neid, sealhulgas sõin nii palju, et rikkusin peaaegu söögiisu. Kasutasin 8 untsi gruyere, kuna minu ostetud plokk oli just sellise suurusega ja ekstra juust ei tundunud probleem olevat. Mul oli ka väike parmesan käes, nii et lisasin peale pikkade ribade lõikamist lõikasin need enne keeramist ja küpsetusplaadile panemist pooleks. See muutis need suupistete jaoks paremaks suuruseks.AnonüümnePõhja-Carolina12 / 27/17

Vaata videot: Heimtali mõisa 3. suvefestival 2020