Traditsioonilised retseptid

Bosc pirnid Rosé veinis hurmajäätisega

Bosc pirnid Rosé veinis hurmajäätisega


Koostis

  • 3 kindlat, kuid küpset keskmist Bosci pirni, kooritud, pooleks, südamikuga
  • 1 1/3 tassi poolkuiva roosa veini

Retsepti ettevalmistamine

  • Sulata või rasvas suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage pirnid, lõigake külg allapoole. Torka tüümiani oksi pirnide ümber. Keetke, kuni lõigatud küljed on pruunid (ärge keerake pirne ümber), umbes 3 minutit. Viige pirnid taldrikule. Lisage sellele samasse pannile roosa vein ja loodusliku lille mesi ning keetke, kuni segu on vähenenud umbes 1 tassini, kraapides umbes 4 minutit kõik pruunistunud tükid. Vähendage kuumust keskmiselt madala temperatuurini ja lisage pirnid, lõigake külg üles. Lusikaga pange mõned mahlad pannil pirnidele, katke pannil ja keetke umbes 10 minutit, kuni pirnid on õrnad. TULE EDASI Pirne saab valmistada 4 tundi ette. Katke ja laske toatemperatuuril seista. Soovi korral soojendage pirne enne jätkamist.

  • Pange igale 6 plaadile 1 sooja või toatemperatuuril pirnist pool, lõigatud külg ülespoole. Nirista pirnid pannil kastmega. Lusikaotsas pirnide kõrvale kama Persimmoni jäätis ja serveeri.

Retsept: Amelia Saltsman, arvustuste jaotis

Vaata videot: I cant believe we pranked Cole AGAIN!!!