Parimad retseptid

Sidruni, salvei ja küüslaugu röstitud kana

Sidruni, salvei ja küüslaugu röstitud kana


Koostis

  • 4 kana rinnatükki naha ja luudega
  • 8 väga õhukest sidruniviilu, seemnetega
  • 4 tl värsket sidrunimahla
  • 2 suurt küüslauguküünt, jämedalt hakitud
  • 1 tass madala soolaga kana puljongit

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F. Libistage sõrmeotsad kana naha alla. Korrastage mõlemal rinnal naha alla 2 sidruniviilu ja 3 salvei lehte; sile nahk ümbritseda. Asetage kana ääristatud küpsetusplaadile; pintselda õliga. Nirista 1 tl sidrunimahla üle iga rinna; puista küüslaugu, soola ja pipraga. Kalla 1/2 tassi puljongit kana ümber olevale lehele.

  • Rösti kana kuni pruuniks ja läbi küpsetatud, hauta pannimahladega üks või kaks korda umbes 25 minutit. Viige kana vaagnale.

  • Asetage küpsetusplaat otse 2 põleti peale; lisage järelejäänud 1/2 tassi puljongit. Puhasta kahvli seljaosa abil kõik küüslaugud küpsetusplaadil puljongiks ja pannimahladeks. Keeda kõrgel kuumusel, kuni puljong väheneb peaaegu glasuurini, kraapides pruunistunud tükid umbes 4 minutit. Lusikas kaste kana kohal ja serveeri.

Retsept Melanie Barnard, Brooke DojnyReviews sektsioon

Vaata videot: How to Cook Fish on a Big Green Egg