Uued retseptid

Õlles aurutatud rannakarbid Crème Fraîche, ürtide ja parmesani krutoonidega

Õlles aurutatud rannakarbid Crème Fraîche, ürtide ja parmesani krutoonidega


Koostis

  • 4 5x3x1 / 2-tollist riigilõivu viilud, koorikud eemaldatud, leib lõigatud 3/4-tollisteks kuubikuteks
  • 1/3 tassi riivitud Parmesani juustu
  • 3/4 tassi hakitud värsket itaalia peterselli
  • 1/4 tassi hakitud värsket murulauku
  • 1/4 tassi hakitud värsket estragonit
  • 1/4 tassi hakitud värsket vahukommi (valikuline)
  • 3 spl Dijoni sinepit
  • 1 spl täistera pruuni sinepit või täistera Dijoni sinepit
  • 4 suurt küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl hakitud värsket tüümiani
  • 5 naela rannakarbid, kooritud, debereeritud
  • 3 tassi kuubikuteks lõigatud seemnetega tomateid (umbes 4 suurt)
  • 1 tass hakitud rohelist sibulat (umbes 4)
  • 1 12-untsine pudel Belgia valget õlut (näiteks Hoegaarden)

Retsepti ettevalmistamine

  • Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F. Keskmises kausis ühendage leivakuubikud, parmesan ja õli; puista soolaga ja viska kattekihiks. Laota leivakuubikud ühtlaselt ääristatud küpsetusplaadile. Küpsetage, kuni leivakuubikud on krõbedad ja servade ümber kuldne, umbes 15 minutit. Eemaldage ahjust ja jahutage.

  • Sega väikeses kausis petersell, murulauk, estragon ja koorvili. Vispelda crème fraîche ja mõlemad sinepid teises väikeses kausis segamiseks; kõrvale panema.

  • Sulata või eriti suures kaanega potis kõrgel kuumusel. Lisage küüslauk ja tüümian; segage 1 minut. Lisage rannakarbid, tomatid ja roheline sibul. Vala õlu üle, seejärel lisa crème fraîche segu; puista värskelt jahvatatud musta pipraga. Katke tihedalt kaanega ja keetke, kuni aur ilmub, umbes 3 minutit. Lisage pool värsket ürdisegu ja segage, kuni rannakarbid ja ürdid on õrnalt segunenud. Katke tihedalt kaanega uuesti uuesti ja keetke, kuni rannakarbid avanevad, 4–5 minutit (lahti olevad rannakarbid visake ära).

  • Jagage rannakarbid 6 kausi vahel lõhestatud lusika abil. Maitsesta rannakarbimahlad kergelt soola ja pipraga, siis vala mahlad iga serveeringu peale. Puista iga portsjon Parmesani krutoonide ja järelejäänud ürdiseguga ning serveeri.

Retsept Mathieu Palombino

Toiteväärtus

1 portsjon sisaldab järgmist: Kalorid (kcal) 465,2% rasvadest kaloreid 50,8 Rasva (g) 26,3 Küllastunud rasvu (g) ​​11,5 Kolesterooli (mg) 114,8 Süsivesikuid (g) 22,9 Dieetkiudu (g) ​​2,5 Suhkruid kokku (g) ​​4,0 Net Süsivesikud (g) 20.4 Valk (g) 32.7Vaatamiste sektsioon

Vaata videot: Smarte Waschmaschine? LG TwinWash Unboxing u0026 Erster Eindruck - touchbenny