Parimad retseptid

Suvine pasta oliivide, röstitud paprikate ja kapparitega

Suvine pasta oliivide, röstitud paprikate ja kapparitega


Koostis

  • 1/3 tassi hakitud värsket peterselli
  • 2 naela tomatid, hakitud
  • 1/2 tassi soolvees kuivatatud mustad oliivid (näiteks Kalamata), hakitud
  • 2 spl hakitud värsket majoraani või 2 tl kuivatatud
  • 1 nael keskmise pasta kestad
  • 1 tass värskelt riivitud pecorino Romano juustu (umbes 3 untsi)

Retsepti ettevalmistamine

  • Hautage paprikad gaasileegi kohal või broileris, kuni need on mõlemalt poolt mustunud. Sulgege paberkotti. Laske seista 10 minutit. Koorige, seemnetage ja tükeldage paprika.

  • Kuumutage õli suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, küüslauk ja pool peterselli; pruunistatud 3 minutit. Lisage paprikad, tomatid ja järgmised 4 koostisosa. Vähendage kuumust, katke ja keetke 15 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. TEHA EDASI Võib ette valmistada 1 päev ette. Lahe. Kate; külmkapis. Enne kasutamist laske keema.

  • Keetke pasta suures potis keeva soolaga potis, kuni see on õrn, kuid siiski mõnus. Äravool. Pange pasta potti. Lisage kaste ja 1/2 tassi juustu; viskama. Viige suurde kaussi. Puista peale ülejäänud petersell. Serveeri, läbides 1/2 tassi juustu eraldi.

Deborah Madisoni retsept, arvustuste jaotis

Vaata videot: Cena estiva tra amici menù dallantipasto al dolce. FoodVlogger