Parimad retseptid

Valge tšilli

Valge tšilli


See valge tšilli retsept sobib hästi ka jahvatatud kana või kalkuniga.

Koostis

  • 1 nahk nahata, kondita kana reied, tükeldatud 1 ”tükkideks
  • Koššersool, värskelt jahvatatud pipar
  • 1 poblano tšiili, seemned eemaldatud, tükeldatud
  • 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
  • 1 spl hakitud värsket pune
  • 2 15-untsi. purgid cannellini (valged neerud) oad
  • 2 spl värsket laimimahla
  • Hapukoor, koriander ja laimikiired (serveerimiseks)

Retsepti ettevalmistamine

  • Maitsesta kana soola ja pipraga. Kuumutage õli Hollandi ahjus või väikeses varude keskmisel-kõrgel kuumusel. Töötage vastavalt vajadusele partiidena, lisage kana ja keetke, keerates aeg-ajalt 10–15 minutit, kuni kogu pruunistub. Kandke taldrikule ja pange kõrvale. Lisage sibul ja poblano tšiili ning maitsestage soola ja pipraga. Keetke sageli segades 8–10 minutit, kuni sibul on pehmenenud ja poolläbipaistev. Lisage küüslauk ja keetke segades kuni 2 lõhnaga umbes 2 minutit. Lisage pune ja köömned ning keetke segades umbes 1 minut kuni aromaatne. Lisage kana puljong, oad ja nende vedelik, loorberileht ja kana ning keetke keema. Maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta osaliselt kaetud, aeg-ajalt segades, kuni liha on läbi küpsenud ja õrn ning vedelik on pisut paksenenud, 30–35 minutit. Maitsesta laimimahla ning veel soola ja pipraga. Serveeri hapukoore, koriandri ja laimikiirtega.

Arvustuste jaotis

Vaata videot: GÜMNAASIUM - Kuidas võtta maksimum? Meie kogemus + soovitused! Kirsitšilli